天啊！！超級香的🤤
2/14的活動，我們一起製作了好吃又香噴噴的 無麩質檸檬磅蛋糕！
　
課程的一開始先秤重備料，主要的材料是高鈣粉、豆漿粉，抒心老師非常在乎食材的選擇，總是挑選最健康的品項，因此也使用新鮮的有機蛋🥚
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所有食材依序加入、仔細拌勻後，就可以放入烤模當中送入烤箱。這次是使用 低溫烘焙 方式進行烘烤，因此吃起來的口感比一般的磅蛋糕軟一點點，營養成分較不會被破壞，也比較不會產生致癌物。
　
老師分享無麩質的概念。
　
麩質存在於麥類穀物當中，是一種具有黏性的分子，在人體腸道中不易被分解；對麩質容易過敏的人，可能讓身體慢性發炎、容易頭暈或疲勞。因此若想改善，建議盡量 減少吃麥類製品，例如一般糕點🍰🥐🍞、餅乾🍪、麵條🍜、水餃皮🥟、啤酒🍺等。
　
但對許多人來說，甜點又是許多人不可或缺的精神食糧，因此 無麩質烘焙的點心 可以滿足不吃麩質的需求。
　
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非常感謝抒心、怡情老師，超級用心準備課程與我們分享！因為經絡課的聊天，發現抒心老師超級擅長無麩質烘焙，因而促成這次的課程。
　
「You are what you eat」，吃下肚的東西，都會反映在身體和容貌上。且每個人的身體狀態不盡相同，希望大家都能 #找到最適合自己的飲食 方式。
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#大直婦女中心 #烘焙課 #無麩質
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#活動現場直擊！🎥 #無麩質檸檬磅蛋糕